ModelForm を template に渡した時の値の参照の仕方...

などがわからなかったが、結局、ModelForm は Form を返すので、 Form のマニュアルを見れば良いことがわかった。

# Create the form class. <- ここに書いてあるやん!
>>> class ArticleForm(ModelForm):
...     class Meta:

class ModelForm
 

The generated Form class will have a form field for every model field specified, in the order specified in the fields attribute.
(ModelForm クラスによって)生成された Form クラスは、(継承先のモデルで)定義されているフィールド属性の順に、(継承先の)モデルで定義されている各フィールドに対応する Form フィールドを所持しています。

Field types|class ModelForm
 

途中 ModelForm のマニュアルのページに ModelFormSet のことが書かれてて、それとごっちゃになって余計ややこしくなった。
Using the formset in the template

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